Marmites et Cuiseurs : Cuivre

DUO bassines basculantes

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Groupe (DUO) de bassines cuivre basculantes excentrées équipées de 2 mélangeurs L.V. Capacité de 2x400 litres.

Chauffage vapeur 7 bars.

Existe en cpacité 100, 200, 300 et 400 litres.

Montage simple ou double.

Options

- Basculement excentré pour vider dans bac Europe
- Mélangeur type FI - DI ou LV (à préciser)
- Variateur de vitesse
- Régulation de la température produit et du temps de cuisson